Olá pessoal! 🙂
O gengibre tem muuuuitos benefícios! Por isso vamos falar um pouquinho dele aqui hoje.
O gengibre é um alimento que possui um baixo valor calórico, além de conter alguns minerais importantes (como magnésio e potássio) e vitaminas (como a C e as do complexo B).
Vamos ver alguns de seus benefícios!
Gripe e dor de garganta
O chá de gengibre é um ótimo descongestionante quando se está gripado. Ele combate as doenças das vias respiratórias e da garganta por seu efeito antisséptico e anti-inflamatório. É por isso que quem usa a voz para trabalhar, como os professores, costumam consumir balas e xaropes de gengibre.
Emagrecimento
O gengibre é considerado um alimento termogênico e quem está de mal com a balança também pode apostar nele. A ação do gingerol provoca um gasto maior de energia no processo digestivo, aumentando a temperatura do corpo e, com isso, ajudando na queima de gorduras totais. Além disso, a aceleração do metabolismo auxilia na perda de peso. Mas não esqueça! Para que o consumo do gengibre com este objetivo mostre resultado, é necessário aliá-lo à dieta regrada e exercícios físicos.
Enjoo
Outra vantagem terapêutica que esta especiaria possui é a prevenção contra o enjoo (ação antiemética), tanto em situações de gravidez como em casos de quimioterapia e ainda no pós-operatório.
Saúde da pele e cabelo
A mesma ação antioxidante que melhora o sistema imunológico também previne o envelhecimento precoce da pele. Quanto aos cabelos o gengibre é utilizado na estética estimulando os folículos capilares, fornecendo proteção e hidratação dos cabelos, acelerando o crescimento e evitando a queda.
Colesterol e Glicemia
Estudos mostram que o gengibre ainda é responsável pela diminuição e controle da glicemia e do colesterol LDL.
Muitos benefícios né?
Mas apesar de tudo, é fundamental não se empolgar nas dosagens. O consumo excessivo pode causar quadros de úlceras, azias e gastrite.
Existem várias receitinhas para o chá de gengibre uma delas é a seguinte:
Cerca de 2 cm de gengibre fresco
1 litro de água
Mel de abelha OU SUCRALOSE para diabéticos
Preparo
Lave e corte o gengibre em quatro rodelas, coloque em uma tigela ou recipiente de fácil manuseio e amasse levemente o gengibre com um garfo. Isso fará as propriedades do gengibre serem extraídas mais rapidamente durante a infusão. Coloque a água no fogo e quando a água estiver bem quente, mas sem levantar fervura, adicione ao gengibre amassado. Deixe reservado por cerca de 10 minutos, adoce com o mel e sua receita de como fazer chá de gengibre estará pronta pra servir.
Dica
Nunca deixa a água levantar fervura, a alta temperatura interfere na ação de algumas propriedades do gengibre.
