O friozinho chegou!! Que tal apostar em uma sopa creme quentinha SEM GLÚTEN E LACTOSE?
Vamos à receita!
Ingredientes:
5 espigas de milho
1 copo de leite de coco
4 colheres de sopa de manteiga ghee
1 pitada de açafrão da terra
1 pitada de sal rosa
1 cebola branca media picada
Modo de preparo:
Cozinhe as espigas de milho em uma panela com água, assim que cozidas, retire do fogo e espere amornar. Corte todo o milho e descarte o sabugo.
Refogue a cebola branca picada com 2 colheres de sopa de manteiga ghee e reserve.
Agora reserve ½ xícara de milho ralado para adicionar posteriormente ao creme, o restante despeje em um liquidificador.
Adicione o leite de coco, manteiga ghee, açafrão da terra, sal rosa a gosto e adicione também a cebola refogada. Assim que se tornar um creme homogêneo reserve.
Posteriormente despeje o creme de milho em uma panela e adicione ½ xícara de milho ralado e leve ao fogo baixo para amornar. Sirva o creme quentinho em prato fundo e decore com cebolinha verde, salsinha, manjericão ou alecrim.
Bom Apetite!! 🙂
